ADIM ADIM SAĞLIKLI BESLENME YÖNTEMLERİ
- Günlük besinleri tüketirken çeşitli olmasına dikkat edin. Besin tüketiminin çoğunluğunu bitkisel gıdalardan seçin. Günde 3 öğün beslenin. En önemli öğün kahvaltıdır. Kahvaltıyı ihmal etmeyin ve düzenli beslenin. Daha çok doğal ve taze besinleri tercih edin.
- Günlük beslenmenizde ekmek ve tahıl grubu besinlerin bulunmasını önemseyin. Günlük enerji ihtiyacının %55 i karbonhidratlardan karşılanır. Yeterli miktarda karbonhidrat ve posa içeren besinler tüketin.
- Her gün çeşitli sebze meyve tüketimine dikkat edin. Sebze ve meyveler; mineral, vitamin posa ihtiyacını karşılar. Posa özellikle bağırsak hareketlerini düzenler. Her öğünde mutlaka taze sebze ve meyve yiyin.
- Her gün fiziksel aktivitelerinizi ihmal etmeyerek vücut ağırlığınızı tavsiye edilen değerler koruyun. Vücut kitle indeksi 20-25 arasında olmalıdır. Besinlerle aldığınız enerji miktarı ile harcadığınız enerji miktarını dengeleyin.
- Günlük tüketilen yağ miktarını korumaya çalışın. Yağdan gelen enerji miktarı %30 u geçmemelidir. Yemek yenilince hayvansal gıdaları nadiren tüketimi olmalıdır. Ağırlıklı olarak doymamış yağ asit oranı yüksek olan zeytinyağı, ayçiçek, mısırözü vb. yağları kullanmayı önemseyin.
- Yağlı et ve et ürünleri yerine balık, tavuk, hindi eti veya kuru fasulye, nohut, mercimek gibi kuru baklagilleri tercih ediniz. Yağ ve kolesterol yönünden zengin olan hayvansal kaynaklı besinler yerine kuru baklagilleri tercih edin. Bu sayede yağ ve kolesterol alımını azaltırsınız.
- Yağsız veya az yağlı süt ve süt ürünlerini yiyiniz. Düzenli süt ve süt ürünleri tüketimi özellikle vücudun iskelet ve kemik sağlığını korur.
- Şeker oranı az besinleri tercih edin, çay şekerinde kullanılan rafine tipi şekerler kullanmayın, tatlılar ve şekerli içeceklerin sınırlı şekilde tüketin.
- Günlük tuz alımına dikkat edin. Ortalama tuz alımı bir çay kaşığını geçmemelidir. Sofrada yemeğin tuz durumunu kontrol etmeden tuz eklemeyin. Konserve zeytin turşu vb. gibi aşırı tuz içeren ürünlerin tüketimini azaltın.
- Mümkünse alkol kullanmayın. Eğer kullanıyorsanız en aza indiriniz. Bir gram alkol 7 kalori vermektedir. Alkol ile birlikte enerjisi yüksek olan besinler kilo alımına sebep olmaktadır.
- Besinlerin hazırlanması sırasında hijyeni önemseyiniz. Yiyeceklerini pişirirken daha çok haşlama yada fırında ve buharda pişirme yöntemlerine ağırlık veriniz. Kızartma tipi yemek hazırlamalarında kaçınınız.
